Instructies draaien kantinediensten bij de jeugd
Hieronder volgen algemene instructies voor kantinediensten. Dit is een uitwerking van de regeling kantinebezetting jeugdafdeling.
In het kantinerooster vindt u de indeling..
Voor vragen kunt u contact opnemen met de kantinecoördinator van de jeugd.
Hierna volgen de instructies voor het draaien van kantinediensten. Daarnaast is er altijd een bestuurslid van dienst en 'super'kantinedienst aanwezig die de kantinediensten ondersteunen, onduidelijkheden kan wegnemen en vragen kan beantwoorden.
Instructies
Opstarten kantine om 8.30:
· De SUPERkantinedienst start de kantine op;
· De Superkantinedienst zet de vaatwasser aan.
Gedurende de gehele dag:
· Trays met bekers voor ranja klaarzetten voor de teams en vlak voor de pauze van de teams in de kleedkamer neerzetten (F+E 10 bekertjes met ranja en de rest 15 bekertjes); In de kantine ligt een papier waarop staat welke wedstrijden er zijn, wanneer men pauze heeft en in welke kleedkamer men zit.
· Lege trays uit kleedkamers halen;
· Thermoskan koffie en een thermoskan met gekookt water, melk, suiker, bekertjes en theezakjes in grote bestuurskamer voor leiders tegenpartij af en toe bijvullen;
· Scheidsrechters mogen gratis koffie, thee of een glas of flesje drinken; voor leiders in functie is er thee en koffie in de grote bestuurskamer;
· Kantinedienst mag zelf ook gratis koffie of thee drinken;
· Tijdig koffie zetten, volgens instructies van de SUPER kantinedienst;
· Tosti’s en saucijzenbroodjes maken volgens instructies van Superkantinedienst;
· Als er tijd voor is, voorraden aanvullen en kantine opruimen; let op datum: oudste producten vooraan zetten!
· Rond 10.00 gehakballen maken. Deze liggen in de koelkast of vriezer. Als ze bevroren zijn even ontdooien in de magnetron. Zie verder instructies ‘Hoe maken we onze producten klaar?’
· Telefoon opnemen;
· Zo nodig vaatwasser aan doen en uitruimen.
Aan het einde van de dienst:
· Kantine opruimen, bar en tafels schoonmaken;
· Vloer vegen;
· Ondersteunen bij het vegen van de kleedkamers;
· Vaatwasser uit zetten en stop er uit halen;
· Keuken opruimen (overgebleven broodjes, tosti’s etc. in koeling);
. Gehaktballen (ook warme gehaktballen) in de pan laten en in de koelkast zetten. Liefst op de bovenste tree;
. Satésaus weggooien;
· Snoep en chips in de kast in de keuken zetten;
· Het bestuurslid van dienst sluit af en sluit de kassa af.



